業務案内
みすず給食センターの業務案内
宅配弁当
さまざまなシーンで 喜ばれる弁当を確実にお届け
会社や工場、会議、研修会などのビジネスシーンはもちろん、スポーツ大会などのイベントや修学旅行、地域の会合といったさまざまなところに弁当をお届けします。常駐の栄養士が味と栄養のバランスを考え抜いたメニューを作成し、早朝から調理に着手。HACCP対応の衛生管理の行き届いた本社工場で心を込めて作って盛り付け、ご指定の時間と場所に配送いたします。現在は本社のある松本市を軸とした中信地方のほか、諏訪・上伊那の南信エリアもカバー。事前のご予約で数量も幅広く受注可能な体制です。
多種多彩な弁当 クオリティーを追求
弁当は飲食店が提供する「できたて」の食事に比べれば見劣りしてしまうかもしれません。そこと真っ向勝負するのではなく、弁当としてどれだけクオリティーを高められるか――という部分にこだわりを持っています。長野県産コシヒカリのほか四季折々の旬の食材をふんだんに使用し、その食材に合った調理法でさまざまな弁当を作っています。普通の弁当だけにとどまらず、例えば修学旅行生にはおにぎり主体で持ち運びやすい弁当を提供。曜日ごとに変わる「ワンコイン弁当」もスタッフやお客さまのご意見を取り入れながらご好評をいただいております。
会社、工場、会議、研修会、イベントスタッフ、修学旅行、スポーツ大会、地域の会合・寄り合い など
みすず給食「宅配弁当」のポイント
- 安心、確実にお昼の楽しみをお届け
- 精米したての長野県産コシヒカリを100%使用
- 普通のお弁当だけでなく、おにぎりなども可能
- お客様の「こんなお弁当が食べたい」に挑戦
- 事前予約で大量注文にも対応
- 衛生管理システムはHACCP対応で安心
- 彩り豊かに旬の食材を使用したこだわりの仕出し弁当
- 曜日ごとにメニューが変わる「ワンコイン弁当」
- 午後からのエネルギーとなる真心を込めたお昼ごはん
- 中信地方のほか、諏訪・上伊那の南信エリアにもお届け可能
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調理受託
会社・学校の食堂に運営スタッフを派遣 業務効率化でコスト圧縮効果も
会社や学校などの施設にある食堂にスタッフを送り、現場で調理してできたての食事を提供する事業です。小〜中規模の事業所であっても一定の厨房設備があれば可能で、本社工場で一斉に加工した材料を搬入してから加熱調理します。現在は市内近郊にある企業事業所のほか、塩尻、松本市内の高校の食堂と寮の食事も弊社が運営させていただいております。自社で人員を確保する方式に比べて圧倒的にコストを抑えることができるほか現場スタッフさまの作業負担も軽減されるため、需要は増えています。現場の設備にもよりますが、メニューも複数用意してバラエティー豊かな昼食を提供します。
会社、学校、学生寮、幼稚園 など
みすず給食「調理受託」のポイント
- 限られた設備でもできたての食事が可能
- スタッフ派遣で現場スタッフさんの負担が軽減
- スタッフ派遣で人材確保に悩まない
- 食堂運営のコスト圧縮効果も
- 本社工場で材料加工ができるため、小規模施設でも満足のいく食堂運営が可能
- バラエティー豊かなお食事の提供が可能
- 松本市内の幼稚園にも提供の栄養バランスの良い、安心・安全な食事
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高齢者施設向け給食
特別対応の食事 介護施設などに配送
近年需要が急増している分野の一つが、ご高齢者の介護施設などに向けた弁当の配送です。嚥下しやすいよう小さく刻んだり食べやすい大きさに切ったり、ご飯も柔らかく炊いたりお粥にしたり――。このように、施設利用者さまの状態に応じた個別対応も可能となっております。
大規模な施設には 食堂にスタッフ派遣も
小規模のデイサービスから大規模な高齢者福祉施設まで幅広く受け付けていますが、大規模な施設の場合は食堂調理受託の方がよりスムーズになる場合もあります。会社や学校などと同様に、食堂にスタッフを派遣して現場で加熱調理をいたします。ご利用者さまにとって、美味しい昼食を安心して食べられるのは大きな喜び。私たちはその笑顔を思い描きながら、きめ細やかに調理・盛り付けをしていきます。
老人ホーム、介護施設、デイサービス、高齢者福祉施設 など
みすず給食「高齢者施設向け給食」のポイント
- 個別、特別対応のお食事提供が可能
- ご利用者さまが食べやすいよう配慮
- 管理栄養士による栄養バランスの考えられた食事
- きめ細やかな調理と盛り付けで、毎日の楽しみな昼食をご提供
- ご利用者さまの食べる力に合わせた調理方法でご提供
- 弁当配送や食堂調理受託など、施設の規模に合わせて選択可能
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